【フランス料理】実践講習(レストランにて)

本レッスンは、レストランで実際に食事をいただきながらマナー本には書かれていないポイントも盛り込みながらテーブルマナーを学びます。フレンチのフルコースをいただく際、ご自分のマナーに自信はありますか?目上の方とのお食事やかしこまったシチュエーションでの食事会において、堂々と食事と会話を楽しめるようになります。仕事上の会席でご自身の作法に自信を持つことができると、テーブルマナーを気にせず、心に余裕を持って会話することができるため、商談もスムーズに進みます。所作が美しくなると、ご一緒した方に好印象を与えられます。(お見合いの席など)

内容
・上着の脱ぐタイミング
・上着・荷物のあずけ方
・エスコートの受け方
・椅子の美しい座り方
・ナプキンの扱い
・美しく口元を拭く仕草
・中座、食後のナプキンの置き方
・美しくグラスを持つ持ち方
・乾杯の仕方
・カトラリー(フォーク、ナイフ、スプーン等)の扱い
・上手に野菜、お肉をカットする方法
・前菜の食べ方の順番
・パンくずを出さないように食べる方法
・ティーカップの美しい持ち方
・コーヒー、紅茶の優雅で美しい飲み方
・会話のコツ
 etc...

28,000円 (税抜)※食事代含む

場所:料亭又はホテルにて※日時は応相談

親子、カップル、ご友人、ご夫婦など2名様で受講の場合は、お一人様20,000円(税抜)

【フランス料理】座学講習

「座学テーブルマナー講習」は、 当スクールにて座学でテーブルマナーを学びます。 お料理はナシで座学がメインかつ、 実際にカトラリーやグラスを使ってレッスンいたします。 当スクールにてマンツーマンレッスンをいたします (お友達同士、カップルでもOKです) フランス料理を食べに行く機会が滅多にない方でも 披露宴に招待されたり、急な会食など、 いつその機会が訪れるかわかりません。 マナーを知らないからキョロキョロする・・・ というのは自分自身が恥ずかしい思いをし、 その場の雰囲気やお料理を楽しめなくなります。 もったいないですね。 しかもご一緒したお相手に恥をかかせるなんてことになると、 二度とお呼びがないなんてことになりかねません。

内容
・給仕の方に椅子を押してもらったときのスマートな座り方
・椅子に座るときの注意点
・ナプキンで美しく口を拭う所作
・ナプキンの扱い
・美しくグラスを持つ方法
・グラスを飲むときに綺麗に見える飲み方
・美しいパンのちぎり方・食べ方
・イギリス式・フランス式の上座・下座について
・レディファーストの受け方
・野菜別ナイフとフォークの切り方のコツ
・スマートに見えるお肉の切り方
・NGなおしぼりの使い方
・食事前に気を付けておいたほうが良いこと
・服装について
・差がつくお店の方への対応の仕方
・感じが良い予約の仕方
・タブー

90分 11,000円(税抜)(テキスト付)
【お願い】
 同業者の方、またはそれに準ずる方(他校にてマナー講師養成を卒業、または勉強中、またはこれから始めようと思っている方、または何らかの
講師業・インストラクターをなさっている方、”自分磨き”関連の職業の方)は受講をご遠慮いただいております。

フランス料理テーブルマナーコース

第1回 座学講習スクールにて第2回 実践講習(レストランにてフルコース〉
※ 全2回を1日完結で受講することも可能です 

全2回  37,000円(税抜)
(テキスト、食事代込み)
  土日祝 39,000円(税抜)
【お願い】
 同業者の方、またはそれに準ずる方(他校にてマナー講師養成を卒業、または勉強中、またはこれから始めようと思っている方、または何らかの
講師業・インストラクターをなさっている方、”自分磨き”関連の職業の方)は受講をご遠慮いただいております。