和食テーブルマナー講座(料亭実習)

マンツーマンレッスン

料亭又はレストランにてお食事をいただきながら和の作法とテーブルマナー、スマートな所作を学びます。 お箸やお椀、器の扱いを身につけると毎日の食事にも生かすことができます。 受講後は、目上の方とのお食事やかしこまったシチュエーションでも堂々と食事と会話を楽しめるようになるだけでなく、周りへの気遣いや心配りができるようになります。意外と他人からみられている所作、お店のおもてなしに気付くポイント、絶対にしてはいけないマナー違反もお伝えします。 マンツーマンレッスンなので、周りを気にせずわからないことはすぐに質問でき、基本から学ぶことができる講座です。

内容
・お箸の扱い
・お箸の三手の所作
・蓋付きのお椀の開け閉め
・お料理は何から手をつけたらいいの?
・玄関のエレガントな入り方
・和室の上座・下座
・懐紙の使い方
・手皿はなぜマナー違反?
・美しい湯のみ茶碗の飲み方
・お抹茶とお菓子のいただき方
・忌み箸
・懐石料理と会席料理の違いは?
・和食でのタブー
・好ましい服装とは?
・知っておくべき和食の作法
・テーブルマナーのタブーetc...

受講料

高級料亭の場合     35,000円(税込)
(2名様以上はお一人様 29,000円(税込))


カジュアル料亭の場合  25,000円(税込)
(2名様以上はお一人様 19,000円(税込)
※学べる内容は同じです。


※平日ランチタイムに限ります
(土日・ディナーはお問い合せください)

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【お願い】
同業者の方、またはそれに準ずる方(他校にてマナー講師養成を卒業、勉強中)は講師養成コースをご受講ください。

和食テーブルマナー講座(講義&練習)

マンツーマンレッスン

教室にて講義を聞きながら実際にお箸や蓋つきのお椀、抹茶茶碗の扱いなどを用いて練習します。意外と他人からみられている所作、お店のおもてなしに気付くポイント、絶対にしてはいけないマナー違反などもお伝えします。 マンツーマンレッスンなので、周りを気にせずわからないことはすぐに質問でき、基本から学ぶことができる講座です。

内容
・お箸の扱い
・お箸の三手の所作
・蓋付きのお椀の開け閉め
・靴を脱いであがる作法
・座布団の座り方
・懐紙の使い方
・手皿はなぜマナー違反?
・お抹茶とお菓子のいただき方
・忌み箸
・懐石料理と会席料理の違いは?
・和食でのタブー
・好ましい服装とは?
・魚のいただき方
・和食でしてはいけないタブーetc...

受講料(90分) 16,500円(税込)
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【お願い】

同業者の方、またはそれに準ずる方(他校にてマナー講師養成を卒業、勉強中)は講師養成コースをご受講ください。